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孕妇食谱之醋溜大头菜的做法

2019-10-31 20:31:26  来源:大河网   阅读:2

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      孕妇食谱:醋溜大头菜

      【材 料】大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个

      【调味料】

      A料:盐1-2小匙

      B料:黑醋1小匙、砂糖1-2小匙

      C料:香麻油1/4小匙

      【做法】

      1、大头菜洗净,切2厘米方块,放入碗中加A料腌泡约1-2小时,捞出,冲去盐水,沥干,再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。

      2、香菜、红辣椒分别洗净,切碎,加入拌匀的大头菜中,再滴入C料即可食用。

      分析:

      大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素,是低热量、高纤维的蔬菜,可帮助消化。

      贴心提示:

      可一次多制作一点,盛入保鲜容器存在冰箱中,分成2-3天食用,有增进食欲的作用。

      此菜带酸味,微辣,可促进食欲,亦适合妊娠初期呕吐症状时食用。


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